Fourneau tout électrique, plaques électriques sur four, pour petite restauration, snack, salon de thé ou particulier. Habillage et façade inox. Pieds inox avec vérins réglables en hauteur de 150 à 175 mm.
Dessus plateau de cuisson en inox embouti avec rebord anti débordements périphérique. Chauffage par 4 plaques électriques rondes en fonte, 2 plaques de 2 kW diamètre 180 mm, 2 plaques de 1,5 kW, diamètre 135 mm. Plaques rehaussées et étanches. Toutes les surfaces de la table de cuisson sont rayonnées pour un nettoyage facile. Commandes par boutons doseurs d’énergie en façade, avec thermostats.
Soubassement: 1 four statique électrique pour platerie au format GN 1/1 avec 1 grille et 1 plaque pâtissière en dotation. Dimensions intérieures du four: 530 x 400 mm x hauteur 305 mm. Chauffage par résistances. Thermostat. Puissance des éléments chauffants: sole + voûte 3,1 kW, gril 2,85 kW.
Bloc cuiseur sous vide basse température
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Agencement poste machine expresso longueur 1000
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Appareil doseur à chichis et churros
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Batteur mélangeur de table 5 litres
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Aménagement poste machine expresso longueur 1500 

