Machine à glace paillettes – 90 Kg/24H – Réserve 18 Kg

Machine à glace granulaire.  Appropriée pour une utilisation importante pour la conservation ou pour l’exposition des aliments, la création de cocktails, le refroidissement des pâtes en boumangerie, ainsi que dans les secteurs hospitalier, centres de bien être, recherche pharmaceutique ou cosmétique… La glace granulaire, à haute teneur en eau résiduelle (entre 25 et 15%) est facile à manipuler, à stocker et à peser.
La machine à glace paillettes TF95C à condensation à air produit 90 Kg par jour, avec un bac de stockage incorporé de capacité 18 Kg. Production de glace paillettes par évaporateur cylindrique vertical. Une vis sans fin racle la glace de la surface interne de l’évaporateur et l’amène jusqu’à la sortie du cylindre où un pic à glace produit la glace granulaire.
Machine en acier inoxydable. Machine compacte, sans pieds, avec aspiration et expulsion frontale de l’air, et filtre à air extractible et nettoyable, permettant une installation sous plan de travail. Fonctions: réglage de l’humidité – réglage du niveau du bac de stockage – Commandes par bouton à touches capacitives. Production de glace programmable – Connexion USB pour la mise à jour du logiciel et le téléchargement des données HACCP – Rapport d’alarmes HACCP – Rapport de performance de la machine – Analyse prédictive de dysfonctionnement – Alarmes sonores et lumineuses –