Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Cave à vin - Mise à Température - 2 zônes
Coldline - Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Rampe chauffante céramique longueur 1200
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Arrière bar Gamko 4 portes pleines
Lave vaisselle "armoire" frontal traversant - 8 paniers
Chariot porte sacs complet standard - 2 sacs
Batteur mélangeur de table 5 litres
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1 


