Armoires spécifiques pour la présentation de chocolats ou entremets au chocolat. Armoires verticales à vision 360° sur les produits, 4 faces vitrées (3 faces + porte), froid ventilé. 3 modèles: Volume 350 litres, équipement intérieur 5 tablettes verre réglables en hauteur de dimensions 420 x 450 mm – Volume 350 litres, équipement intérieur 6 plateaux tournants en verre de diamètre 430 mm – Volume 500 litres, équipement intérieur 5 tablettes en verre de dimensions 560 x 555 mm.
Carrosserie en aluminium anodisé résistant à la corrosion. Angles arrondis (facilité de nettoyage). Coloris standard gris « Silver ». Coloris « Champagne » sur demande, en option sans supplément de prix. Isolation par triple vitrage et rupture de pont thermique, favorisant la rapidité de mise à température de consigne, le maintien à température constante, pour une moindre consommation d’énergie. Joints de porte magnétiques, facilement interchangeables. Vitrines mobiles, dotées de 4 roulettes pivotantes renforcées.
Production de froid par unité frigorifique intégrée. Réfrigérant R600. Froid ventilé. Fonctionnement par Marche/Arrêt et réglage de température de consigne 14°C/16°C par thermostat électronique et affichage digital. Hygrométrie 40/44%. Dégivrage manuel.
Nota: pour toute installation au-delà de 900 m d’altitude, un équipement spécifique est nécessaire (option)
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg 





