Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
ODIC - cellule mixte à grilles 3 GN 1/1
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
ODIC - Cellule mixte à grilles 15 GN 1/1
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
ODIC - cellule mixte à grilles 5 GN 1/1
ODIC - cellule mixte à grilles 10 GN 1/1
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1 

