Friteuse de table professionnelle pour snack, food truck, fritures d’appoint en restauration commerciale ou gastronomique. Non encastrable. Capacité de cuve 8 litres. Fonctionnement en 230 V. Réglage de température avec thermostat gradué de 0°C à 190°C avec voyant de contrôle et thermostat de sécurité de chauffe. Modèle équipé d’un relais de puissance.
Friteuse entièrement construite en acier inox, avec angles arrondis pour faciliter le nettoyage. 1 zône de chauffe avec bloc résistance immergé extractible permettant de libérer intégralement la cuve pour le nettoyage et facilitant l’entretien. Cuve à zône froide de décantation et récupération des déchets qui permet de ne pas transmettre de goût entre les différents types de produits traités, d’éviter le changement d’huile entre différents types d’aliments, et constitue une filtration naturelle de l’huile. Friteuse équipée d’une vidange frontale avec robinet. Tableau de commande incliné à 45° pour une utilisation fonctionnelle, à l’écart des chocs et des projections.
Friteuse livrée avec 1 panier en fil acier chromé avec poignée athermique et couvercle. Dimensions du panier: 220 x 250 x 100 mm. Poignées latérales de manutention en bakélite.
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Appareil doseur à chichis et churros
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Armoire positive bi température - 2 portes
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Machine à glace paillettes - 90 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Lave ustensiles à capot Hobart extra haut - Passage utile 800 mm
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Toaster professionnel inox 2 étages
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Coldline gamme SMART- Cellule mixte 18 / 13 Kg - 5 niveaux
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange 

