Machine à glaçons creux à stockage incorporé Nano 23 pour bars, lounge bars, resorts, villages vacances, croisières, fast food et discothèques. Carrosserie en acier inoxydable, à angles arrondis. Système sans pompe ni gicleurs, pour limiter l’entartrage et l’entretien. Production maximale 21 Kg de glaçons creux / jour. Condenseur à air avec filtre extractible et lavable pour éviter le bourrage et favoriser la canalisation d’air. Ventilation frontale améliorant le rendement. Niveau d’écoulement rehaussé à minimum 6 cm du sol pour faciliter l’installation dans n’importe quelle situation.
- Machine dotée d’un système anti microbien « Agion », reposant sur l’utilisation d’ions d’argent, agent antimicrobien naturel, efficace et non toxique qui permet de limiter au maximum la croissance de bactéries et de moisissures.
- La machine utilise la technologie à palettes assurant un fonctionnement parfait même en cas d’eaux très calcaires ou chargées d’impuretés, par un brassage permanent de l’eau favorisant son oxygénation et la formation rapide de glaçons. Elle adapte automatiquement, sans aucun réglage ni ajustement, la durée du cycle de formation des glaçons en fonction de la température ambiante, de la température d’eau, etc..et assure des cubes de forme régulière aux dimensions constantes.
- Capteur de niveau d’eau: capteur plus précis et fiable qu’un système à flotteur. Il permet également de modifier la taille des glaçons en hauteur.
- Système de lavage et de désinfection semi-automatique, sans intervention technique, en remplissant le bac de l’évaporateur accessible en façade dans la réserve de stockage avec une solution nettoyante et désinfectante. La machine effectuera automatiquement les cycles de lavage et de rinçage prévus.
- Fonctions du tableau de commandes: contrôle des temps de chargement d’eau – Temps limite sur cycle de production – Temps limite sur cycle de dégivrage – Avis d’entretien périodique.
Données: Production 23 Kg / 24H – Capacité de la réserve 5 Kg, 294 pièces- Nombre de glaçons / cycle: 15 – Poids des glaçons: 17 grammes.
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 623 litres - Réserve
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Nordisk Clean Solutions - Gamme Core - Lave vaisselle frontal
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Miele - Lave linge professionnel 8 Kg - Super essorage
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie à granules Smart à ouverture frontale
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 2 - Tête K103
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Cave à vin tempérée encastrable 32 bouteilles - 2 zônes de T°
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Toaster professionnel 1 étage 

