Machine à glaçons creux à stockage incorporé Nano 23 pour bars, lounge bars, resorts, villages vacances, croisières, fast food et discothèques. Carrosserie en acier inoxydable, à angles arrondis. Système sans pompe ni gicleurs, pour limiter l’entartrage et l’entretien. Production maximale 21 Kg de glaçons creux / jour. Condenseur à air avec filtre extractible et lavable pour éviter le bourrage et favoriser la canalisation d’air. Ventilation frontale améliorant le rendement. Niveau d’écoulement rehaussé à minimum 6 cm du sol pour faciliter l’installation dans n’importe quelle situation.
- Machine dotée d’un système anti microbien « Agion », reposant sur l’utilisation d’ions d’argent, agent antimicrobien naturel, efficace et non toxique qui permet de limiter au maximum la croissance de bactéries et de moisissures.
- La machine utilise la technologie à palettes assurant un fonctionnement parfait même en cas d’eaux très calcaires ou chargées d’impuretés, par un brassage permanent de l’eau favorisant son oxygénation et la formation rapide de glaçons. Elle adapte automatiquement, sans aucun réglage ni ajustement, la durée du cycle de formation des glaçons en fonction de la température ambiante, de la température d’eau, etc..et assure des cubes de forme régulière aux dimensions constantes.
- Capteur de niveau d’eau: capteur plus précis et fiable qu’un système à flotteur. Il permet également de modifier la taille des glaçons en hauteur.
- Système de lavage et de désinfection semi-automatique, sans intervention technique, en remplissant le bac de l’évaporateur accessible en façade dans la réserve de stockage avec une solution nettoyante et désinfectante. La machine effectuera automatiquement les cycles de lavage et de rinçage prévus.
- Fonctions du tableau de commandes: contrôle des temps de chargement d’eau – Temps limite sur cycle de production – Temps limite sur cycle de dégivrage – Avis d’entretien périodique.
Données: Production 23 Kg / 24H – Capacité de la réserve 5 Kg, 294 pièces- Nombre de glaçons / cycle: 15 – Poids des glaçons: 17 grammes.
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Fri-Jado - rôtissoire autonettoyante 8 broches
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 45 / 30 Kg - 10 niveaux
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Batteur mélangeur de table 5 litres
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza 

