Toaster professionnel à l’usage de l’hôtellerie restauration, snack, bar, food truck, sandwicherie, salon de thé, crêperie…
Appareil à 1 étage conçu pour une cuisson à cœur très rapide sans dégagement de fumée ou d’odeur. Principe de cuisson par rayonnement grâce à 2 rampes de 2 tubes quartz. La technologie des tubes quartz permet un allumage instantané, sans préchauffage et sans dégagement d’odeur durant la cuisson. L’appareil permet une cuisson avec croustillant à l’extérieur en préservant le moelleux à l’intérieur (cuisson avec les 2 rampes quartz), et il offre également la possibilité de griller juste le dessus des produits en ne sélectionnant que la rampe de chauffage supérieure (tartines, bruschettas).
Construction avec habillage en acier inoxydable. Design arrondi. Intérieur inox. Commandes par 2 interrupteurs de sélection de rampe supérieure et inférieure. Voyant de contrôle de fonctionnement. Minuterie de 0 à 15 minutes. Grille de cuisson en acier inox avec poignée amovible athermique. Grand tiroir ramasse miettes inox avec poignée intégrée sur toute la longueur. Dimensions intérieures 355 x 250 x hauteur 80 mm. 4 pieds.
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Bloc module fourneau induction multi zônes
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Lampe chauffante sur cordon réglable
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Batteur mélangeur de table 5 litres
Bloc cuiseur sous vide basse température
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Cave à vin tempérée encastrable - 44 bouteilles - 1 zône de T°
Fri-Jado - Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V 

