Disques râpeurs. Matériau inox. Epaisseurs de coupe de 0,9 mm à 9 mm. Râpes spéciales parmesan, röstis, Raifort.
Diamètre 175 mm compatible avec R 101 XL / R 201 XL / R 211 XL / R 301 / R 301 ULTRA / R 401 / R 402 / R 402 V.V. / CL 20 / CL 40.
Diamètre 190 mm compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL50 GOURMET
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Animo - Simple production café / eau chaude
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Bloc cuiseur sous vide basse température
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Fagor - Armoire positive - 610 litres - GN 2/1
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Tecnomac Cinnamon - Cellule mixte refroidissement et congélation - 5 GN 1/1
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg 

