Eplucheuse à tubercules professionnelle sur socle, à tour abrasif, débit jusqu’à 400 Kg/Heure.
Modèle tout inox. Appareil destiné exclusivement à l’épluchage de racines et tubercules tels que pommes de terres, carottes, navets…Capacité d travail 15 Kg. Capacité de chargement 15 à 18 Kg. Diamètre de la cuve 481 mm. Couvercle métallique muni d’un hublot, avec sécurité arrêt de l’appareil à l’ouverture de capot. Minuterie de 0 à 4 minutes permettant de contrôler la durée de l’épluchage. Trappe d’évacuation des produits épluchés asservie à une sécurité arrêt de fonctionnement à son ouverture. Tuyau d’admission d’eau conçu avec système anti retour de l’eau sale dans le réseau.
Appareil sur piétement inox avec panier filtre.
Accessoires inclus: piétement inox – contacts secs pour commande d’électrovanne (24 Volts / 0,5 Amp)
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 65 / 50 Kg - 14 niveaux
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Cave à vin tempérée encastrable 32 bouteilles - 2 zônes de T°
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Armoire réfrigérée - porte vitrée - 600 litres
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Tournus - Chariot de dessouvidage
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique - Capic Celtic
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Four à cuisson accélérée micro-ondes / convection
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Toaster professionnel 1 étage
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Bloc cuiseur sous vide basse température
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Chariot pour sachets sous vide
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Four de remise en température Air'T - 5 niveaux 380 x 400
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg 

