Odic – Mini cellule mixte à grilles – 3 niveaux GN 2/3

Mini cellule de refroidissement et de congélation rapides, conçue pour un gain de place dans les cuisines de petite surface à production limitée. Peut se positionner sous un olan de travail. Cellule à glissières pour grilles, plaques ou bacs de format GN 2/3; Capacité 3 niveaux, espacement entre niveaux 73 mm. Rendemnts: 8 kg de +63°C à +10°C à coeur en mode refroidissement rapide (110 minutes), 5 kg de +63°C à -18°C à coeur en mode surgélation (270 minutes).
Groupe froid intégré, en partie basse, au réfrigérant R290, conçu pour un fonctionnement en ambiance +43°C. Evaporateur traité anticorrosion. Régulation électronique EVCO, tableau de commandes intuitif à affichage digital, avec recettes pré-réglées. Sonde à coeur. Passage automatique en mode conservation en fin de cycle, avec sécurité de non dégivrage en conservation. Dégivrage par ventilation forcée, avec évacuation directe des condensats (pas de bas de récupération des eaux de dégivrage).
Extérieur et intérieur en acier inoxydable AISI 304 pour toutes surfaces, y compris l’arrière, le dessous et le dessus de la cellule. Isolation polyuréthane de 50 mm d’épaisseur. Enceinte tous angles à large rayon, aménagée avec structures à glissières inox amovibles pour favoriser et simplifier le nettoyage. Dimensions intérieures L 340 x P 364 x H 250 mm. Porte isolée avec cordon chauffant périphérique évitant la formation de givre. Joint magnétique. Ferrage gauche standard, possibilité d’inversion du sens d’ouverture de la porte sur site, avec notice livrée. Poignée de porte intégrée au profil de la cellule, non débordante. Cellule dotée de mini pieds de hauteur 23,5 millimètres.