Extracteur de jus automatique à haut débit. Rendement horaire jusqu’à 160 litres de jus de fruits frais.
Centrifugeuse métallique équipée d’une goulotte automatique de diamètre 79 mm (1 pomme entière) brevetée, permettant l’introduction en continu des produits. Panier centrifugeur, disque râpeur et filtre en acier inox pour un entretien et un nettoyage facilités.
Bec verseur avec fonction anti éclaboussures. Hauteur sous bec verseur 256 mm, permettant de positionner une cuve de blender. 2 possibilités d’utilisation pour l’évacuation des résidus:
- évacuation des résidus en continu grâce à une trémie d’évacuation qui permet l’éjection des résidus en flux continu directement sous plan de travail.
- évacuation des résidus dans un bac transparent de grande capacité (7,2 litres) sur plan de travail.
Moteur industriel asynchrone très puissant pour un usage intensif. Moteur silencieux donnant la possibilité de préparer les jus devant le consommateur. Vitesse constante à 3000 tours / minute. Bloc moteur et cuve en inox. Sécurité magnétique et frein moteur.
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Toaster professionnel inox 2 étages
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Machine à glace paillettes - 90 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Table réfrigérée positive 4 portes - Profondeur 800
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Schulthess - Lave linge industriel - Cuve suspendue - 18 Kg
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Batteur mélangeur de table 5 litres
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Lave ustensiles à capot Hobart extra haut - Passage utile 800 mm
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Tournus - Chariot de dessouvidage
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop 

