Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Toaster professionnel 1 étage
Appareil doseur à chichis et churros
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Machine à glace paillettes - 130 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres 

