Plonge deux bacs inox adossée, profondeur 70 cm.
Fabrication intégralement en acier AISI 304, acier inoxydable 18/10 (18% de nickel, 10% de chrome). Plateau embouti à rebords moulurés anti ruissellement sur les 4 côtés. Bord avant rayonné, bords tombés de 50 mm en façade et côtés, dosseret d’hygiène sur hauteur 100 mm fermé aux extrémités pour assurer la rigidité et éviter les déformations. 2 bacs intégrés, avec angles largement rayonnés, de dimensions 400 x 500 / 500 x 500 ou 600 x 500 mm, en fonction de la longueur de la plonge. Egouttoir rainuré côté gauche. 1 étagère inférieure en tôle inox soudée avec bord tombé de 50 mm sur tous les côtés.
Finition: cache bacs inox soudé, sur toute la longueur de façade et sur les côtés. Hauteur 270 mm. Châssis en tube inox carré de section 35 x 35 mm, avec pieds carrés soudés, assurant une plus grande stabilité et une meilleure rigidité de la plonge. Pieds arrière rentrés de 90 mm sous le plateau pour permettre le passage des fluides. Pieds équipés d’embouts de réglage en hauteur en PVC. Plonge livrée équipée de 2 bondes surverse inox et 2 siphons PVC, sans robinetterie.
Perçage pour robinetterie sur demande.
Plaque coup de feu et four électriques - Modular Roc 900
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Miele - Lave linge professionnel 7 Kg - Super essorage
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Friteuse haut rendement gaz - Capic Celtic
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Chariot pour sachets sous vide
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 14 Kg
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Miele - Sèche linge 11 Kg étroit - Pompe à chaleur - 400 Volts
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V 

