Equipements pour découpe en macédoine. Composés de 1 grille spéciale macédoine et de 1 disque éminceur en inox. 10 formats de coupe. Coupes spéciales pour mozzarella et pour salades.
Diamètre de disque 175 mm, compatible avec R 402 / R 402 V.V. / CL 40
Diamètre de disque 190 mm, compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Lampe chauffante sur cordon réglable
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
SMEG - Pura - Lave verres électronique - Osmose - Panier 400 x 400
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Toaster professionnel 1 étage
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Armoire à poissons positive inox 

