Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Animo - Production café et eau chaude pour thermos à pompe
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Batteur mélangeur de table 5 litres
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 45 / 30 Kg - 10 niveaux
Fri-Jado - Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Fri-Jado - rôtissoire autonettoyante 8 broches
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Appareil doseur à chichis et churros
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Lave vaisselle "armoire" traversant - 8 paniers - 2 portes vitrées
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Roller Grill - Chauffe saucisses hot-dog simple
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg 

