Mixer plongeant professionnel gamme Dynamix® V2. 2 vitesses préréglées: 8000 tours / minute et 13000 tours / minute. Couteau émulsionneur. 2 modèles: longueur de tube et cloche 160 mm pour une capacité de 1 à 4 litres – longueur de tube et cloche 190 mm pour une capacité de 1 à 8 litres. . Couleurs: blanc et noir – orange et noir. Utilisation: broyer et mélanger directement dans le contenant de veloutés et soupes, réaliser sauces, mayonnaises, brunoises, bouillies, crèmes de fruits…
Appareil léger, robuste et silencieux. Pied démontable, facile à nettoyer. Pied et cloche en acier inoxydable, garantie d’une hygiène parfaite. Couteau deux lames en acier inoxydable avec revêtement en titane garantissant sa durée dans le temps même en utilisation intensive. Changement de vitesse en un seul geste. Prise en main et poids parfaitement adaptés à l’utilisateur. Mise en marche de l’appareil sécurisée par un bouton.
Pied et couteau faciles à démonter, lavables à l’eau claire – bloc moteur nettoyable à l’éponge ou avec un chiffon humide.
Accessoires vendus séparément: couteau standard ou émulsionneur, disque batteur ou émulsionneur, pied blender, fouets détachables, pied presse purée, bol cutter, bol 1 ou 3 litres.
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Odic - Cellule mixte à grilles 7 niveaux GN 1/1
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Chariot pour sachets sous vide
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 2
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
ODIC - cellule mixte à grilles 10 GN 1/1
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Batteur mélangeur de table 7,6 litres 



