Appareil idéal pour mixer, émulsionner, broyer…Adapté à toutes sortes de préparations chaudes ou froides, il permet de broyer rapidement des éléments durs (glaçons, carcasses…). Destiné aux restaurants, collectivités, menus spéciaux hôpitaux, crèches, hôtels, glaciers. Pour un usage intensif et prolongé.
Moteur professionnel très puissant et silencieux, avec variateur de vitesse de 0 à 15000 tours / minute et fonction pulse à 18000 tours / minute. Interrupteur marche / arrêt rotatif. Couteaux inox renforcés extrêmement résistants, avec Vortex amélioré, pour une efficacité maximale sur tous types de produits, liquides ou solides. Porte couteaux monté sur roulement à billes. Socle en aluminium peint.
Equipé au choix d’un bol de 2 litres ou 4 litres transparent sans bisphénol A, adaptable sur le même socle. Système de verrouillage breveté Santosafe® du bol et du couvercle, permettant de travailler en mains libres, avec poignée d’ouverture et de fermeture. Sécurité arrêt automatique à l’ouverture du couvercle. Bouchon amovible de Ø 46 mm permettant d’ajouter des ingrédients en cours de fonctionnement. Joint d’étanchéité amovible équipé d’une languette pour une ouverture facile du couvercle. Bol, couteau, couvercle et joint de couvercle amovibles pour un nettoyage facile.
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Schulthess - Séche linge professionnel 7 Kg - à condensation
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Toaster professionnel 1 étage
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Tournus - Chariot de dessouvidage
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Four à cuisson accélérée micro-ondes / convection
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 65 / 50 Kg - 14 niveaux
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Batteur mélangeur de table 5 litres
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H 

