Dessus: 2 feux nus à droite, 2 feux nus à gauche, plaque coup de feu centrale. Brûleurs démontables à flamme pilotée de 4 x 6 kW. Grilles de feux nus en inox, 1 de 300 x 600 mm, 1 de 400 x 600 mm. Cuvette emboutie et tiroir de propreté. Plaque coup de feu en fonte en deux parties, dimensions 500 x 600 mm. Picots de répartition de chaleur. Chambre de combustion en brique réfractaire avec virole de protection en fonte, brûleur central démontable de 8 kW;. Tiroir de propreté sous plaque. Veilleuse avec sécurité par thermocouple. Manettes de commandes sécurisées et protégées. Dosseret arrière avec mitre d’évacuation des gaz brûlés. Gamme composée d’un élément dessus seul, ou sur soubassements four gaz ou électrique, avec placard fermé neutre ou chauffant.
Dessous: construction en acier inoxydable 18/10. Structure épaisseur 20/10, habillage 1010. Façade sans vis apparentes Modèles sur four gaz ou électrique, avec placard fermé, neutre ou chauffant. Enceinte de four calorifugée par fibre minérale et pare vapeur aluminium. Puissance 10 kW, température réglable de 50° à 300°C. Sole amovible en acier de 6 mm d’épaisseur. Sécurité par veilleuse et thermocouple. Parois latérales en acier inox avec niveaux supports de grilles. Porte à double paroi calorifugée et équilibrée. Dotation: 1 grille inox GN 2/1. Placard inox avec plancher, porte battante.
Photos non contractuelles
À partir de 5 040,00 € HT
Fourneau gaz. Dessus 2 feux nus à droite, 1 plaque coup de feu en fonte centrale, 2 feux nus à gauche. Puissances des feux 6 Kw, plaque de mijotage 8 kW. Grilles inox, cuvette emboutie, tiroir de propreté. Dosseret mitre. Veilleuse et thermocouple. Soubassement four gaz G 2/1 et placard neutre fermé.
UGS : RECORDCR1
Matériels de même marque: CapicMatériels de même gamme: Gamme 800Matériels de même métier: Boucherie / Charcuterie / Traiteur, Collectivités / Cuisine centrale, Cuisine / Hôtel / RestaurantÉtiquettes : 4 feux plaque coup de feux sur four, Capic CR1 Record, Fourneau double service, fourneau restaurant, fourneau traiteur
| Alimentation | Gaz / Gaz et Gaz / électricité selon modèle |
|---|---|
| Modèle | dessus à poser, Sur four élec + étuve, Sur four élec + placard fermé, Sur four gaz + étuve, Sur four gaz + placard fermé |
| Garantie | Garantie du constructeur |
| Dimensions | 1200 × 836 mm |
Produits similaires
À partir de 8 256,00 € HT
À partir de 3 612,00 € HT
À partir de 5 185,00 € HT
À partir de 6 207,00 € HT
À partir de 3 542,00 € HT
À partir de 2 473,00 € HT
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Bloc module fourneau induction multi zônes
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Coldline gamme SMART- Cellule mixte 18 / 13 Kg - 5 niveaux
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie granules à capot - 6 GN 1/1
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Armoire réfrigérée - porte vitrée - 600 litres
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Appareil doseur à chichis et churros
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 14 Kg
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Bloc cuiseur sous vide basse température
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1 

