Plonge deux bacs inox adossée, profondeur 70 cm.
Fabrication intégralement en acier AISI 304, acier inoxydable 18/10 (18% de nickel, 10% de chrome). Plateau embouti à rebords moulurés anti ruissellement sur les 4 côtés. Bord avant rayonné, bords tombés de 50 mm en façade et côtés, dosseret d’hygiène sur hauteur 100 mm fermé aux extrémités pour assurer la rigidité et éviter les déformations. 2 bacs intégrés, avec angles largement rayonnés, de dimensions 400 x 500 / 500 x 500 ou 600 x 500 mm, en fonction de la longueur de la plonge. Egouttoir rainuré côté gauche. 1 étagère inférieure en tôle inox soudée avec bord tombé de 50 mm sur tous les côtés.
Finition: cache bacs inox soudé, sur toute la longueur de façade et sur les côtés. Hauteur 270 mm. Châssis en tube inox carré de section 35 x 35 mm, avec pieds carrés soudés, assurant une plus grande stabilité et une meilleure rigidité de la plonge. Pieds arrière rentrés de 90 mm sous le plateau pour permettre le passage des fluides. Pieds équipés d’embouts de réglage en hauteur en PVC. Plonge livrée équipée de 2 bondes surverse inox et 2 siphons PVC, sans robinetterie.
Perçage pour robinetterie sur demande.
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Simple production café / eau chaude
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Four à cuisson accélérée micro-ondes / convection
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 623 litres - Réserve
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Production café et eau chaude pour thermos à pompe
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Coldline - Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h 

