Appareil combiné équipé d’un accessoire cutter et d’un accessoire coupe légumes.
- Bloc moteur: moteur industriel asynchrone, sans courroie, pour un usage intensif. Bloc moteur métallique, arbre moteur inox. Boutons de commande Marche / Arrêt / Pulse affleurants. Sécurité magnétique et frein moteur. Vitesse 1500 tours / minute. Bouton pulse pour une meilleure précision de coupe.
- Fonction cutter: cuve cutter inox de capacité 3,7 litres avec poignée. Couteau de fond de cuve muni de 2 lames lisses inox haute résistance.
- Fonction coupe légumes: coupe légumes composé de 2 goulottes. 1 grande goulotte (surface 104 cm²) et une goulotte cylindrique diamètre 58 mm. Cuve et couvercle facilement démontables et lavables en machine. Ejection latérale pour un gain de place et un confort de travail permettant de recevoir des bacs gastronormes de profondeur 150 mm. Redémarrage automatique de la machine par le levier. Pression verticale du poussoir sur les légumes pour une coupe uniforme.
- Accessoires inclus: Cutter: cuve – couteau lisse 2 lames – couvercle / Coupe légumes: cuve – disque évacuateur – couvercle / 4 disques inox : éminceur 2 et 4 mm – rapeur 2 mm – bâtonnets 2 x 2 mm.
Tournus - Chariot de dessouvidage
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie Aqua Power™
Miele - Sèche linge 11 Kg étroit - Pompe à chaleur - 400 Volts
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
SMEG - Pura - Lave verres électronique - Osmose - Panier 400 x 400
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg 



