Armoire réfrigérée positive 1 porte, spéciale pour le stockage du poisson, volume total 400 litres. Carrosserie en inox 18/10, cuve inox AISI 304. Arrière, dessus et dessous en acier galvanisé.Température de fonctionnement réglable de – 2°C à + 7°C avec platine de commande électronique à affichage digital et touches verrouillables pour préserver de tout risque de modification intempestive des paramètres. Alarmes défaut de température et porte laissée ouverte. Réglage de l’hygrométrie sur 2 niveaux (haut et bas).
Armoire équipée de glissières avec 8 bacs polyéthylène 600 x 400 mm profondeur 130 mm avec double fond perforé.
Froid ventilé haute performance avec canalisateur d’air pour une répartition homogène de la température. Isolation polyuréthane injecté sans CFC, épaisseur 60 mm. Porte avec poignée sur toute la hauteur intégrée dans le profil. Bonde d’écoulement en fond de cuve pour faciliter le nettoyage. Pieds inox avec vérins, réglables en hauteur de 150 mm à 180 mm.
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Cave à vin tempérée encastrable 32 bouteilles - 2 zônes de T°
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Nordisk Clean Solutions - Lave verres compact - panier 400 x 400
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Bloc cuiseur sous vide basse température
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Coldline gamme SMART- Cellule mixte 18 / 13 Kg - 5 niveaux
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Appareil doseur à chichis et churros
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles 

