Rôtissoire professionnelle électrique à balancelles. Construction extérieur et intérieur tout acier inoxydable. 4 balancelles en fil d’acier inox pour une capacité de 12 poulets (de 1,2 Kg).
Appareil entièrement calorifugé permettant une mise en température plus rapide, un meilleur maintien en température, des économies d’énergie. Balancelles conçue pour offrir la possibilité d’y inclure des plateaux traiteur (non fournis). Accessibilité sur 2 côtés par 2 portes vitrées, vitres droites. En partie basse tiroir lèche frites ramasse jus ou à pommes de terre extractible, en inox, avec poignée en façade. Chauffage par résistances électriques en épingle avec thermostat manuel et sécurité de chauffe. Toit inox. Eclairage intérieur au quartz intensif 1000 W.
Rôtissoire à poser sur plan de travail ou sur châssis inox à roulettes (option).
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
ODIC - Cellule mixte à grilles 15 GN 1/1
Agencement poste machine expresso longueur 2000
ODIC - cellule mixte à grilles 10 GN 1/1
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Machine à glace paillettes - 130 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier 

