Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Fri-Jado - Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 16/18 Kg
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
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Saladette inox avec marbre - 3 portes
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Bloc module fourneau induction multi zônes
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 45 / 30 Kg - 10 niveaux
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges 

