Equipements pour découpe en macédoine. Composés de 1 grille spéciale macédoine et de 1 disque éminceur en inox. 10 formats de coupe. Coupes spéciales pour mozzarella et pour salades.
Diamètre de disque 175 mm, compatible avec R 402 / R 402 V.V. / CL 40
Diamètre de disque 190 mm, compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Armoire à poissons positive inox
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Adoucisseur chronométrique d'eau chaude Rondeo 2 - Tête K103
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Bloc cuiseur sous vide basse température
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade 

