Disques râpeurs. Matériau inox. Epaisseurs de coupe de 0,9 mm à 9 mm. Râpes spéciales parmesan, röstis, Raifort.
Diamètre 175 mm compatible avec R 101 XL / R 201 XL / R 211 XL / R 301 / R 301 ULTRA / R 401 / R 402 / R 402 V.V. / CL 20 / CL 40.
Diamètre 190 mm compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL50 GOURMET
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Batteur mélangeur de table 5 litres
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Bloc module fourneau induction multi zônes
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Tecnomac Pepper - refroidissement, surgélation, décongélation - GN2/1-EN
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres 

