Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
Bloc cuiseur sous vide basse température
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Toaster professionnel 1 étage
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 2 - Tête K103
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Appareil doseur à chichis et churros
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 65 / 50 Kg - 14 niveaux
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Nordisk Clean Solutions - Gamme Core - Lave vaisselle frontal
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1 

