Armoire de maintien en T° 2 compartiments

Armoire de maintien chauffante basse température. 2 compartiments chauffants indépendants à commande individuelle.
Technologie « Halo Heat® » assurant une chaleur enrobante et uniforme préservant l’apparence, le goût et le maintien en température durable des aliments. Double fonction: à la fois armoire de maintien et étuve de fermentation. Enceintes avec supports crémaillère pour glissières universels  au pas de 44 mm permettant 16 positions d’utilisation de platerie ou de tôles jusqu’au format GN 1/1 . Dimensions intérieures de chaque compartiment: L 541 x P 673 x H 730 mm. Armoire livrée équipée de 2 rails latéraux universels et de 4 jeux de glissières pour plats GN 1/1.
Chaque compartiment possède une commande simple avec interrupteur Marche / Arrêt et réglage manuel de consigne de température (flèches Haut et Bas), avec affichage numérique. Plage de température: +16°C / +93°C. La commande numérique détecte instantanément les chutes de température et  permet une remontée à la température de consigne immédiate.
Capacité de charge par compartiment: 87 Kg. Isolation par système de double paroi inox. Intérieur acier inox anti corrosion. Events de porte intérieurs pour un meilleur maintien des aliments croustillants (viennoiseries, etc).
4 roulettes de diamètre 127 mm, dont 2 pivotantes avec frein.