Machine à glaçons creux à stockage incorporé Nano 23 pour bars, lounge bars, resorts, villages vacances, croisières, fast food et discothèques. Carrosserie en acier inoxydable, à angles arrondis. Système sans pompe ni gicleurs, pour limiter l’entartrage et l’entretien. Production maximale 21 Kg de glaçons creux / jour. Condenseur à air avec filtre extractible et lavable pour éviter le bourrage et favoriser la canalisation d’air. Ventilation frontale améliorant le rendement. Niveau d’écoulement rehaussé à minimum 6 cm du sol pour faciliter l’installation dans n’importe quelle situation.
- Machine dotée d’un système anti microbien « Agion », reposant sur l’utilisation d’ions d’argent, agent antimicrobien naturel, efficace et non toxique qui permet de limiter au maximum la croissance de bactéries et de moisissures.
- La machine utilise la technologie à palettes assurant un fonctionnement parfait même en cas d’eaux très calcaires ou chargées d’impuretés, par un brassage permanent de l’eau favorisant son oxygénation et la formation rapide de glaçons. Elle adapte automatiquement, sans aucun réglage ni ajustement, la durée du cycle de formation des glaçons en fonction de la température ambiante, de la température d’eau, etc..et assure des cubes de forme régulière aux dimensions constantes.
- Capteur de niveau d’eau: capteur plus précis et fiable qu’un système à flotteur. Il permet également de modifier la taille des glaçons en hauteur.
- Système de lavage et de désinfection semi-automatique, sans intervention technique, en remplissant le bac de l’évaporateur accessible en façade dans la réserve de stockage avec une solution nettoyante et désinfectante. La machine effectuera automatiquement les cycles de lavage et de rinçage prévus.
- Fonctions du tableau de commandes: contrôle des temps de chargement d’eau – Temps limite sur cycle de production – Temps limite sur cycle de dégivrage – Avis d’entretien périodique.
Données: Production 23 Kg / 24H – Capacité de la réserve 5 Kg, 294 pièces- Nombre de glaçons / cycle: 15 – Poids des glaçons: 17 grammes.
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Appareil doseur à chichis et churros
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Rational - four mixte 6 GN 2/3 - iCombi Pro
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Lave batterie à granules - 6 GN 1/1 - Condenseur
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Cave à vin - Mise à Température - 2 zônes
Arrière bar Gamko inox 2 portes
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Toaster professionnel 1 étage
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 623 litres - Réserve
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Arrière bar Gamko 4 portes vitrées
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Arrière bar Gamko inox 4 portes
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H 

