Modules plans neutres sur étuve ou four. Gamme 800 Celtic. 5 modèles sur étuve longueurs de façade 400 – 500 – 800 – 1000 – 1200 mm), 3 modèles sur four (four statique GN 2/1 gaz ou électrique, four air pulsé électrique GN 1/1.
Construction acier inox AISI 304. Dessus brossé, épaisseur 30/10°. Plateau débordant sur panneau de façade, avec bord avant tombé rayonné de 2 mm et dosseret arrière. Structure inox épaisseur 20/10°. Panneaux d’habillage inox épaisseur 10/10°. Façade sans vis apparente.
Soubassement placard chauffant: placard inox avec plancher et étagère intermédiaire. Porte doublée, 1 ou 2 battants selon longueur. Chauffage par résistances, régulation par thermostat 0-85°C.
Soubassement four statique GN 2/1: dimensions intérieures 650 x 530 x h 280 mm (GN 2/1). Enceinte calorifugée. 3 niveaux de glissières, 1 grille fournie. Porte double paroi calorifugée et équilibrée. Sole amovible en acier épaisseur 6 mm. Four électrique chauffé par résistances réparties sur toute la surface de la sole et de la voûte, avec fonctionnement jumelé ou séparé, thermostat 50°C/300°C, commutateur et voyants lumineux. Four gaz chauffé par rampes brûleurs inter allumages, sécurité veilleuse et thermocouple.
Soubassement four air pulsé: Capacité: 5 niveaux de grilles GN 1/1 (non fournies). Dimensions intérieures 590 x 370 x h 400 mm. Espacement entre glissières 60 mm. Enceinte calorifugée, pare vapeur. Chauffage par résistances placées autour de la turbine de ventilation. Régulation avec thermostat 10°C/280°C. Commutateur et voyants de fonctionnement. Porte vitrée. Commandes protégées.
À partir de 1 999,00 € HT
Modules gamme 800 Celtic. Dessus plan de travail neutre inox brossé. Soubassements placards chauffants ou fours statiques gaz ou électriques, ou four air pulsé. Placard étuve fermé par porte battante, avec plancher et étagère intermédiaire. Fours statiques au format GN 2/1, chauffage simultané ou séparé par voûte et sole 0°/300°C. Four air pulsé électrique, 5 niveaux GN 1/1, porte vitrée 10°/280°C…
UGS : PNPTFC6
Matériels de même marque: CapicMatériels de même gamme: Gamme 800Matériels de même métier: Boucherie / Charcuterie / Traiteur, Collectivités / Cuisine centrale, Cuisine / Hôtel / Restaurant, Pizzeria, Secteur agroalimentaire, Snack / Sandwicherie / Fast FoodÉtiquettes : installation cuisine restaurant, plan de travail sur four, plan neutre sur étuve, plan neutre sur four, plan neutre sur placard chauffant
| Alimentation | Electrique, Gaz |
|---|---|
| Modèle | sur four air pulsé, Sur four électrique, Sur four gaz, Sur placard chauffant |
| Longueur | 500 mm, 1000 mm, 1200 mm, 400 mm, 800 mm |
| Garantie | Garantie du constructeur |
| Poids | ND |
Produits similaires
À partir de 6 872,00 € HT
À partir de 5 884,00 € HT
À partir de 2 473,00 € HT
À partir de 3 303,00 € HT
À partir de 5 390,00 € HT
À partir de 3 612,00 € HT
À partir de 5 040,00 € HT
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Roller Grill - Chauffe saucisses hot-dog simple
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
ODIC - cellule mixte à grilles 10 GN 1/1
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Bloc module fourneau induction multi zônes
Lave vaisselle "armoire" traversant - 8 paniers - 2 portes vitrées
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Coldline - Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Tournus - Chariot de dessouvidage
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Machine à glace paillettes - 130 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Conservateur vitrine à crèmes glacées mini - 105 litres
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Appareil doseur à chichis et churros
Armoire positive - double température - 2 portillons
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique 






