Vitrines comptoir à glaces professionnelles. Vitre frontale droite à 90°. Vitrines compactes, profondeur 1 M. Gamme en 3 longueurs, 1125 / 1625 / 2125 mm et 2 hauteurs, 1200 / 1350 mm. Modules canalisables, pouvant se positionner en angle à 90°. Présentation des produits sur plan à 6 modes d’inclinaison différents.
Construction monobloc avec isolation en mousse de polyuréthane injectée à basse densité, épaisseur 50 mm. Structure portante inférieure en acier tubulaire peint Epoxy émaillé à 180°. Structure avec raidisseurs. Vitre frontale simple en verre trempé pyrolitique, chauffée pour éviter toute condensation, à ouverture par basculement vers le bas. Cadre en verre autoportant avec éclairage supérieur à LED. Vitre supérieure en verre trempé, flottante sans besoin de support, et constituant un large plan de dépose de 40 cm de large pour les pots, les garnitures et les accessoires. Ouverture côté opérateur par portes coulissantes en plexiglas. Joues latérales en acier épaisseur 3 mm traité Epoxy.
Réfrigération par froid ventilé avec double évaporateur. Système de fermeture étanche HCS permettant l’utilisation de la vitrine pour l’exposition mais aussi pour la conservation des produits glacés hors des services. Système de dégivrage automatique activé en fonction du temps effectif d’ouverture de la vitrine, pour une meilleure conservation des glaces, une économie d’énergie conséquente, et une meilleure hygiène. Thermostat électronique à affichage digital pour une température de fonctionnement de -2° à – 18°C, avec répétiteur d’affichage côté client.
3 longueurs pour présentation en bacs de 360 x 165 m et de 360 x 250 mm sur deux rangs: 1125 mm (6+6 / 4+4 bacs), 1625 mm (9+9 / 6+6 bacs), 2125 mm (12+12 / 8+8 bacs).
Les vitrines SAM80 existent en version 4 saisons (passage du mode gelato au mode pastry par bouton électronique), en version pâtisserie, chocolats pralines, et en version snack réfrigéré et chaud (air sec).
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Toaster professionnel inox 2 étages
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Tournus - Chariot de dessouvidage
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Schulthess - Séche linge professionnel 7 Kg - à condensation
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Four à air pulsé 6 niveaux GN 1/1
Poubelle snack avec dépose plateaux
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 2
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Lave batterie à granules - 8 GN 1/1 - Condenseur
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Appareil doseur à chichis et churros
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Chariot de manutention blanchisserie non perforé
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Gaufrier simple électrique Krampouz
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure 













