Equipements pour découpe en macédoine. Composés de 1 grille spéciale macédoine et de 1 disque éminceur en inox. 10 formats de coupe. Coupes spéciales pour mozzarella et pour salades.
Diamètre de disque 175 mm, compatible avec R 402 / R 402 V.V. / CL 40
Diamètre de disque 190 mm, compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Hobart - Lave vaisselle et ustensiles 2 niveaux autonomes
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Lampe chauffante sur cordon réglable
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Chariot pour sachets sous vide
Batteur mélangeur de table 5 litres 

