Appareil idéal pour mixer, émulsionner, broyer…Adapté à toutes sortes de préparations chaudes ou froides, il permet de broyer rapidement des éléments durs (glaçons, carcasses…). Destiné aux restaurants, collectivités, menus spéciaux hôpitaux, crèches, hôtels, glaciers. Pour un usage intensif et prolongé.
Moteur professionnel très puissant et silencieux, avec variateur de vitesse de 0 à 15000 tours / minute et fonction pulse à 18000 tours / minute. Interrupteur marche / arrêt rotatif. Couteaux inox renforcés extrêmement résistants, avec Vortex amélioré, pour une efficacité maximale sur tous types de produits, liquides ou solides. Porte couteaux monté sur roulement à billes. Socle en aluminium peint.
Equipé au choix d’un bol de 2 litres ou 4 litres transparent sans bisphénol A, adaptable sur le même socle. Système de verrouillage breveté Santosafe® du bol et du couvercle, permettant de travailler en mains libres, avec poignée d’ouverture et de fermeture. Sécurité arrêt automatique à l’ouverture du couvercle. Bouchon amovible de Ø 46 mm permettant d’ajouter des ingrédients en cours de fonctionnement. Joint d’étanchéité amovible équipé d’une languette pour une ouverture facile du couvercle. Bol, couteau, couvercle et joint de couvercle amovibles pour un nettoyage facile.
Four de remise en température Air'T - 5 niveaux GN 1/1
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Appareil doseur à chichis et churros
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Machine à glace paillettes - 90 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Four mixte Rational ICombi Pro - 6 GN 2/3
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H 

