Poste de découpe chauffant en acier inoxydable 18/10 avec interrupteur marche / arrêt.
Concept Halo Heat: source de chaleur uniforme et régulée qui rayonne depuis la surface du plateau de découpe. Eclairage à la lampe destiné à fournir la chaleur supplémentaire pour un maintien en température sans sur-cuisson.
Pour pièces de 16 Kg maximum. Socle à plateau chauffant commandé par un commutateur à 3 positions de chauffage: bas – moyen – haut. Chauffage supérieur par 1 lampe chauffante infrarouge de 250 W indépendante, commandée par un interrupteur marche / arrêt. Planche à découper en matériau alimentaire avec gouttière périphérique, intégrée dans décaissé avec retrait destiné à recueillir les écoulements. Dimensions utiles de la planche à découper: 349 x 406 x h 13 mm. Poste de découpe avec ou sans écran hygiénique en verre transparent aux normes NSF.
À partir de 2 178,00 € HT
Poste de découpe chauffant pour pièces jusqu’à 16 kg maintenues à température. Construction acier inox. Plateau chauffant à 3 niveaux de température: bas – moyen – haut, commandé par commutateur 3 positions. Lampe chauffante supérieure infrarouge de 250 W. Planche de découpe amovible en matériau alimentaire avec gouttière, intégrée avec retrait pour recueillir les écoulements. Livré avec ou sans vitre hygiénique…
Détails
UGS : ALTCS1
Matériels de même marque: Alto-ShaamMatériels de même gamme: Les buffetsMatériels de même métier: Boucherie / Charcuterie / Traiteur, Collectivités / Cuisine centrale, Cuisine / Hôtel / Restaurant, Snack / Sandwicherie / Fast FoodÉtiquettes : Alto-Shaam CS-100, planche à découper, plateau découpe chauffant, poste de découpe chauffant
| Branchement électrique | 230 V |
|---|---|
| Puissance électrique | 0,50 kW |
| Modèle | avec écran hygiénique, sans écran hygiènique |
| Garantie | Garantie du constructeur |
| Poids | 18 kg |
| Dimensions | 648 × 466 × 787 mm |
Produits similaires
À partir de 8 357,00 € HT
À partir de 7 415,00 € HT
À partir de 10 135,00 € HT
À partir de 9 050,00 € HT
Chariot pour sachets sous vide
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Bloc module fourneau induction multi zônes
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Four micro-ondes - Sole fixe - 1850 Watts
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Four à cuisson accélérée micro-ondes / convection
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 1
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Machine à glace paillettes - 90 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Tournus - Chariot de dessouvidage
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1 



