Trancheur à pain professionnel tout inox, permettant de réaliser de 180 à 360 tranches à la minute de 8 à 80 mm d’épaisseur avec une régularité parfaite.
Permet le tranchage de tous types de pains de forme allongée grâce à la taille de la goulotte d’introduction, de dimensions 150 x 125 mm, sans déchirure ni écrasement. Plateau de réglage d’épaisseur des tranches (de 8 mm à 80 mm). Lame inox très facile à démonter pour le nettoyage.
Système de transmission à double courroie assurant un très faible niveau sonore et ne nécessitant aucun entretien. Système exclusif de sécurité infrarouge au niveau de l’ouverture, arrêtant automatiquement le moteur si on y introduit la main. Dispositif d’arrêt automatique de l’appareil se déclenchant en cas de blocage de l’éjection ou après 1 minute de fonctionnement sans introduction de pain. Système magnétique de verrouillage de sécurité du couvercle provoquant l’arrêt du moteur à son ouverture.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Construction inox.
Appareil livré avec 1 lame inox et 1 tiroir ramasse miettes.
Toaster professionnel inox 2 étages
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Tournus - Chariot du chef avec glissières
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Four de remise en température Air'T - 14 niveaux GN 1/1
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Appareil doseur à chichis et churros
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique 

