Fourneau 5 feux vifs sur four gaz – Ambassade

Fourneau traditionnel pour petite et moyenne restauration. Energie gaz. Habillage et façade inox. Pieds inox ronds avec vérins réglables en hauteur de 150 mm à 175 mm.

Table de cuisson en inox embouti, dimensions 1000 x 650 mm, équipée de 5 foyers feux vifs avec brûleurs à sécurité par thermocouple. Puissance: 2 brûleurs de 3 kW, 1 grand brûleur central de 5 kW, 1 brûleur de 4 kW et 1 brûleur de 1,5 kW. Dessus grilles en fonte amovibles, 1 pour 2 brûleurs à droite et à gauche, 1 grande centrale pour récipients de grand diamètre.

Dessous four gaz pour platerie au format GN 1/1 (1 grille et 1 plaque pâtisserie fournies) et 1 armoire neutre fermée par porte battante. Dimensions intérieures du four: 530 x 400 x hauteur 305 mm. Chauffage par brûleur à flamme auto stabilisée, puissance 4 kW. Sécurité par thermocouple. Réglage de température par thermostat.