Gamme Profi. Lave vaisselle et verres à capot double capacité, 120 casiers /h, soit 2160 assiettes, ou 4320 verres /h. Conçu pour recevoir 2 casiers 500 x 500 mm ou de grands containers. Hauteur de chargement 440 mm. Consommation d’eau: 2 litres /casier. Capacité de cuve 40 litres.
6 cycles de lavage: court 60′ / standard 90′ / intensif 180′, et cycles spéciaux rénovation, hygiène, infini.
Capot isolé fermé sur 4 faces pour conserver vapeur et énergie à l’intérieur et permettre une économie d’énergie jusqu’à 3 kW/h, ainsi qu’un taux d’humidité et un niveau sonore moindres dans la pièce. Détecteur de présence de filtre pour éviter un fonctionnement sans filtre. Détecteur de produits chimiques. Cycle d’auto-nettoyage final.
Facilité de nettoyage: toutes pièces devant être enlevées ou contrôlées au nettoyage sont de couleur bleue.
Construction en acier inoxydable L 430l.
Spécificités:
Système VISIOTRONIC: fonctionnement simple et intuitif par un bouton unique, avec affichage des informations sous forme de texte ou de symboles sur écran activé par un détecteur de proximité.
Système SENSO-ACTIVE: l’analyse constante de la qualité de l’eau de lavage permet d’adapter au minimum nécessaire la quantité d’eau de rinçage pour un résultat parfait de lavage et d’hygiène.
Système VAPOSTOP: condenseur récupérateur de buées supprimant tout dégagement de vapeur à l’ouverture de capot. (seulement sur les Réf AMXT-VPS et AMXTR-VPS).
Système CLIP-IN: bras de lavage et de rinçage démontables d’une seule main, sans outil.
Gestion intelligente de l’énergie par une optimisation des temps de chauffe en fonction de la puissance disponible pour préserver la durée des cycles.
Récupérateur d’énergie sur l’eau de vidange (sur les modèles AMXTR) permettant l’utilisation des calories des eaux sales pour réchauffer l’arrivée d’eau propre et réduire la consommation électrique et la puissance du surchauffeur avec une économie des coûts jusqu’à 36%.
Machine prête à l’installation: tuyaux d’arrivée d’eau et de vidange, câble d’alimentation, doseurs de détergent et rinçage, pompes de rinçage et de vidange. Dotation: 4 casiers assiettes – 1 casier à couverts.
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
ODIC - cellule mixte à grilles 10 GN 1/1
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Miele - Sèche linge 11 Kg étroit - Pompe à chaleur - 400 Volts
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 340 L - réserve
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Sèche linge professionnel - 8 Kilos - Evacuation
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Miele - Lave linge professionnel 8 Kg - Super essorage
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade 

