Charvet Pro 1000 – Demi module électrique – Wok induction

Demi module « annexe » électrique intégrable à la gamme modulaire Pro. Dessus 1 foyer  en hémisphère type wok sous verre vitrocéramique de forte épaisseur et haute résistance aux chocs permettant l’utilisation d’ustensiles de cuisson à forme sphérique (non fournis). Foyer de diamètre 300 mm, puissance 5 kW chauffé par bloc inducteur en sous face, ventilé, intégré au dessus, affleurant. Pilotage par manette de réglage de puissance sur tableau de commande en acier émaillé, protégé des projections par un décalage intérieur par rapport au rebord du dessus. Thermostat de réglage par potentiomètre à 12 niveaux, avec repères sérigraphiés, avec tthermostat de sécurité  (protection contre la surchauffe). Témoin de fonctionnement et chauffe, et témoin de dysfonctionnement, code erreur.
Construction en acier inoxydable AISI 304 L. Châssis monobloc de 15 à 30/10° d’épaisseur, assemblé par soudures électriques à haute intensité.  Plan de dessus en acier inox AISI 304, de 30/10° d’épaisseur, à bord droit tombé de 55 mm, arrondi supérieur de 1,8 mm, contrepli inférieur.  Habillages verticaux en acier inoxydable 18-10 de 10/10° d’épaisseur. Passage des alimentations par décrochement inférieur de la structure à l’arrière du module. Soubassement baie ouverte avec plancher inox amovible. Pieds ronds inox réglables en hauteur, diamètre 60 mm, hauteur 200 mm, réglage par embases de à à 30 mm.