Lave vaisselle traversant électronique à relevage de capot. Pour casiers standard 500 x 500 et glaques GN 1/1. 3 programmes de lavage automatiques de 90 / 150 / 240 secondes. Programmes d’autonettoyage et rinçage supplémentaire. Rendement: maximum 40 casiers / heure. Hauteur de passage utile: 470 mm. Equipé d’une pompe de vidange de série. Relevage de capot manuel.
Construction en acier inoxydable 18/10 AISI 304. Cuve emboutie à simple paroi, à angles rayonnés (facilité et qualité du nettoyage). Filtre de cuve inox. Capot simple paroi. 2 bras de lavage et 2 bras de rinçage à rotation dissociée, en acier inox AISI 304. Chaudière vidangeable en totalité par tube d’évacuation et thermostop. Cycle « vidange et auto-nettoyage de la cuve » automatique en fin de service. Diagnostic manuel. Doseurs de produits de rinçage et de détergent intégrés, avec pompe péristaltique à réglage électronique. Alerte de fin de cycle.
Système de lavage avec pompe de lavage dotée d’un dispositif « Soft Start ». Pompe de vidange de série permettant le remplacement partiel de l’eau de lavage et le contrôle du niveau d’eau dans la cuve. Filtrage des résidus par un filtre inox couvrant la totalité de la cuve avec double filtration dans le puisard d’aspiration avec micro filtre pour protéger la pompe. Température de lavage 58°C, température de rinçage 87°C. Thermostop de contrôle et maintien constant de la température de l’eau de rinçage. Fonction « EAU PROPRE » renouvelant intégralement l’eau de la cuve après chaque lavage.
Accessoires inclus: 1 panier universel à fond plat, 1 panier pour 18 assiettes de Ø 250 mm, 1 panier à couverts 6 compartiments.
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Arrière bar Gamko 3 portes vitrées
Rôtissoire à balancelles électrique - 12 poulets
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Présentoir vitrine à crèmes glacées bâtonnets
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Arrière bar Gamko inox 3 portes
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Arrière bar inox 4 portes vitrées
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Rational - four mixte 6 GN 2/3 - iCombi Pro
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Dessus grill lisse acier gaz 600
Chariot porte sacs complet standard - 3 sacs
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Rôtissoire à balancelles électrique - 36 volailles
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Dessus vitrocéramique 4 foyers induction
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Poubelle snack avec dépose plateaux
Friteuse électrique 8 litres- à poser
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Cuiseur à pâtes électrique sur placard
Fourneau 4 foyers induction sur four
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Lave ustensiles à capot UXTLH Hobart extra haut
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie Aqua Power™
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Lampe chauffante sur cordon réglable
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Table pâtisserie positive 3 portes - Profondeur 800
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm 









