Dessus: 2 feux nus à droite, 2 feux nus à gauche, plaque coup de feu centrale. Brûleurs démontables à flamme pilotée de 4 x 6 kW. Grilles de feux nus en inox, 1 de 300 x 600 mm, 1 de 400 x 600 mm. Cuvette emboutie et tiroir de propreté. Plaque coup de feu en fonte en deux parties, dimensions 500 x 600 mm. Picots de répartition de chaleur. Chambre de combustion en brique réfractaire avec virole de protection en fonte, brûleur central démontable de 8 kW;. Tiroir de propreté sous plaque. Veilleuse avec sécurité par thermocouple. Manettes de commandes sécurisées et protégées. Dosseret arrière avec mitre d’évacuation des gaz brûlés. Gamme composée d’un élément dessus seul, ou sur soubassements four gaz ou électrique, avec placard fermé neutre ou chauffant.
Dessous: construction en acier inoxydable 18/10. Structure épaisseur 20/10, habillage 1010. Façade sans vis apparentes Modèles sur four gaz ou électrique, avec placard fermé, neutre ou chauffant. Enceinte de four calorifugée par fibre minérale et pare vapeur aluminium. Puissance 10 kW, température réglable de 50° à 300°C. Sole amovible en acier de 6 mm d’épaisseur. Sécurité par veilleuse et thermocouple. Parois latérales en acier inox avec niveaux supports de grilles. Porte à double paroi calorifugée et équilibrée. Dotation: 1 grille inox GN 2/1. Placard inox avec plancher, porte battante.
Photos non contractuelles
À partir de 5 040,00 € HT
Fourneau gaz. Dessus 2 feux nus à droite, 1 plaque coup de feu en fonte centrale, 2 feux nus à gauche. Puissances des feux 6 Kw, plaque de mijotage 8 kW. Grilles inox, cuvette emboutie, tiroir de propreté. Dosseret mitre. Veilleuse et thermocouple. Soubassement four gaz G 2/1 et placard neutre fermé.
UGS : RECORDCR1
Matériels de même marque: CapicMatériels de même gamme: Gamme 800Matériels de même métier: Boucherie / Charcuterie / Traiteur, Collectivités / Cuisine centrale, Cuisine / Hôtel / RestaurantÉtiquettes : 4 feux plaque coup de feux sur four, Capic CR1 Record, Fourneau double service, fourneau restaurant, fourneau traiteur
| Alimentation | Gaz / Gaz et Gaz / électricité selon modèle |
|---|---|
| Modèle | dessus à poser, Sur four élec + étuve, Sur four élec + placard fermé, Sur four gaz + étuve, Sur four gaz + placard fermé |
| Garantie | Garantie du constructeur |
| Dimensions | 1200 × 836 mm |
Produits similaires
À partir de 4 635,00 € HT
À partir de 2 473,00 € HT
À partir de 2 964,00 € HT
À partir de 2 398,00 € HT
À partir de 5 185,00 € HT
À partir de 3 542,00 € HT
À partir de 3 612,00 € HT
À partir de 5 321,00 € HT
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie Aqua Power™
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Fri-Jado - rôtissoire autonettoyante 8 broches
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Arrière bar Gamko inox 4 portes
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Fri-Jado - Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1
Rôtissoire à balancelles électrique - 12 poulets
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Arrière bar Gamko 3 portes pleines
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes 

