Toaster professionnel à l’usage de l’hôtellerie restauration, snack, bar, food truck, sandwicherie, salon de thé, crêperie…
Appareil à 1 étage conçu pour une cuisson à cœur très rapide sans dégagement de fumée ou d’odeur. Principe de cuisson par rayonnement grâce à 2 rampes de 2 tubes quartz. La technologie des tubes quartz permet un allumage instantané, sans préchauffage et sans dégagement d’odeur durant la cuisson. L’appareil permet une cuisson avec croustillant à l’extérieur en préservant le moelleux à l’intérieur (cuisson avec les 2 rampes quartz), et il offre également la possibilité de griller juste le dessus des produits en ne sélectionnant que la rampe de chauffage supérieure (tartines, bruschettas).
Construction avec habillage en acier inoxydable. Design arrondi. Intérieur inox. Commandes par 2 interrupteurs de sélection de rampe supérieure et inférieure. Voyant de contrôle de fonctionnement. Minuterie de 0 à 15 minutes. Grille de cuisson en acier inox avec poignée amovible athermique. Grand tiroir ramasse miettes inox avec poignée intégrée sur toute la longueur. Dimensions intérieures 355 x 250 x hauteur 80 mm. 4 pieds.
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Fagor - Armoire positive - 610 litres - GN 2/1
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
ODIC - cellule mixte à grilles 10 GN 1/1
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Chariot pour sachets sous vide
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Cave à vin tempérée encastrable - 44 bouteilles - 1 zône de T°
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Appareil doseur à chichis et churros
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min - 

