Appareil combiné équipé d’un accessoire cutter et d’un accessoire coupe légumes.
- Bloc moteur: moteur industriel asynchrone, sans courroie, pour un usage intensif. Bloc moteur métallique, arbre moteur inox. Boutons de commande Marche / Arrêt / Pulse affleurants. Sécurité magnétique et frein moteur. Vitesse 1500 tours / minute. Bouton pulse pour une meilleure précision de coupe.
- Fonction cutter: cuve cutter inox de capacité 3,7 litres avec poignée. Couteau de fond de cuve muni de 2 lames lisses inox haute résistance.
- Fonction coupe légumes: coupe légumes composé de 2 goulottes. 1 grande goulotte (surface 104 cm²) et une goulotte cylindrique diamètre 58 mm. Cuve et couvercle facilement démontables et lavables en machine. Ejection latérale pour un gain de place et un confort de travail permettant de recevoir des bacs gastronormes de profondeur 150 mm. Redémarrage automatique de la machine par le levier. Pression verticale du poussoir sur les légumes pour une coupe uniforme.
- Accessoires inclus: Cutter: cuve – couteau lisse 2 lames – couvercle / Coupe légumes: cuve – disque évacuateur – couvercle / 4 disques inox : éminceur 2 et 4 mm – rapeur 2 mm – bâtonnets 2 x 2 mm.
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Rôtissoire à balancelles électrique - 36 volailles
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Armoire à poissons positive inox
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Simple production café / eau chaude
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Fri-Jado - rôtissoire autonettoyante 8 broches
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 -15 niveaux
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza 



