Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Toaster professionnel inox 2 étages
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Porte sacs poubelles mobile caréné inox 

