Module table de cuisson à poser sur plan de travail ou sur support adapté. Largeur 700 mm. Dessus plaque de cuisson électrique en vitrocéramique chauffé par 4 foyers radiants placés sous la plaque de cuisson. 2 foyers ronds 2 circuits, diamètre 210 mm, de puissance 2,1 ou 1,4 kW et 2 foyers ronds simple circuit de puissance 2,1 kW. Commandes indépendantes pour chaque foyer, par boutons doseurs d’énergie avec voyant de mise sous tension. Structure en acier inoxydable.
Avantages: transmission de la chaleur par rayonnement pour une cuisson rapide, parfaite répartition de la chaleur, précision de la température permettant le mijotage, la cuisson de gros volumes, la cuisson rapide (grillades), surface totalement lisse permettant l’utilisation de récipients de toutes tailles et leur déplacement par glissement, facilité et hygiène de nettoyage.
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Arrière bar Gamko inox 2 portes
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Dessus grill lisse acier élec 400
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Friteuse électrique 12 litres sur coffre
Module table électrique 4 plaques
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Poubelle snack avec dépose plateaux
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Arrière bar Gamko 2 portes pleines
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200 

