Meuble « saladette » réfrigéré, pour préparation de sandwichs, dressage de hors d’œuvres, etc…Meuble compact, avec réserve de 240 litres, sur une surface de 0,63 m². Construction en acier inoxydable AISI 304 intérieur et extérieur, sauf arrière du meuble. Pour disposition de bacs gastronormes refroidis, capacité 2 bacs GN 1/1 et 3 bacs GN 1/6.
Dessus avec plan de travail polyéthylène sur l’avant, ouvert à l’arrière pour l’intégration des bacs à ingrédients, refroidis par la réserve. Superstructure en verre à vitres droites avec retours latéraux, étagère verre intermédiaire et plan de dépose supérieur, permettant de disposer le meuble vers la clientèle.
Réserve réfrigérée 2 portes battantes avec joints magnétiques facilement démontables sans outil. En dotation: 1 grille GN 1/1 plastifiée par porte. Froid statique avec ventilation forcée. Evaporateur intégré dans la paroi. Groupe de production de froid positionné en partie inférieure du meuble pour optimiser au mieux l’encombrement du meuble. Température régulée par thermostat électronique à affichage digital. Température ambiante 32°C. Pieds réglables.
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Tournus - Chariot de dessouvidage
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Coldline - Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Gaufrier simple électrique Krampouz
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Chariot pour sachets sous vide
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Toaster professionnel inox 2 étages
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Arrière bar Gamko 3 portes pleines
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Arrière bar Gamko inox 4 portes
Appareil doseur à chichis et churros
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Arrière bar Gamko 3 portes vitrées
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Arrière bar Gamko inox 3 portes
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Armoire à poissons positive inox
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Nordisk - Combiné lave vaisselle et batterie - Eau et granules
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Armoire positive bi température - 2 portes
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes 

