Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Nordisk - Combiné lave vaisselle et batterie - Eau et granules
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Miele - Lave linge professionnel 7 Kg - Super essorage
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Armoire positive bi température - 2 portes
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 400 litres
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade 

