Plonge professionnelle tout inox. Profondeur 700 mm. Adossée.
Construction intégralement en acier inoxydable AISI 304 à 18% de nickel et 10% de chrome. Plateau embouti avec dosseret arrière rayonné, hauteur 100 mm, fermé aux extrémités pour en assurer la rigidité et éviter les déformations. 1 bac inox intégré, de dimensions 500 x 500 mm ou 600 x 500 mm selon la longueur de la plonge. Egouttoir nervuré à gauche. Rebord anti ruissellement sur la périphérie. Bord avant rayonné et tombé de 50 mm en façade et sur les côtés.
Finition: cache bac soudé sur toute la façade et les côtés, en hauteur 270 mm. Châssis en tube carré inox avec retrait arrière de 90 mm par rapport au plateau pour assurer le passage des fluides. Piétement en tube carré de section 35 x 35 mm. Pieds soudés, assurant une plus grande stabilité et une meilleure rigidité de la plonge, avec embouts de mise à niveau en PVC.
Plonge livrée avec 1 bonde surverse inox et 1 siphon PVC.
Perçage pour robinetterie sur demande.
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Bloc module fourneau induction multi zônes
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie à granules Smart à ouverture frontale
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Tournus - Chariot de dessouvidage
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts 

