La société Christian Rage étudie, conçoit et installe des chambres froides sur mesure en panneaux modulaires, pour une adéquation parfaite entre le réel besoin, la disposition des locaux, et l’organisation de l’utilisateur. Les études sont effectuées par notre bureau d’études en partenariat avec les principaux fabricants connus pour leur qualité de fabrication, leur respect de l’environnement (isolants sans CFC et HCFC) et les finitions proposées.
La construction modulaire par panneaux crochetables permet toutes les installations dans les domaines de la cuisine professionnelle et de l’ensemble des métiers de bouche (commerces alimentaires, laboratoires, salles blanches, cuisines centrales….avec production de froid ou en simple isolation thermique.
Avec ou sans sol, elles sont extensibles dans les 3 dimensions, cloisonnables, accolables. Les angles arrondis permettent un nettoyage simple et efficace répondant aux normes d’hygiène. Parois et plafonds en panneaux à boîtiers avec parements en tôle lisse. Âme en mousse de polyuréthane haute densité. Sols antidérapants. Portes isothermes pivotantes, coulissantes ou de service en va et vient. Epaisseurs d’isolation de 60 mm à 150 mm pour chambres froides positives ou négatives. Hauteurs intérieures de 220 à 320 mm. Dimensions intérieures de 830 x 830 mm en modules de 20 cm jusqu’à 4m03, et en modules de 40 cm pour les dimensions supérieures.
Les équipements frigorifiques sont calculés en fonction du volume de la chambre froide, de la température demandée positive ou négative, et de la nature et de la distance d’installation de l’unité de production de froid par rapport à la chambre.
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nos réalisations

Chariot porte sacs complet standard - 3 sacs
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Coldline - Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Appareil doseur à chichis et churros
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Toaster professionnel 1 étage
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 615 litres - réserve
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Toaster professionnel inox 2 étages
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée 
