Eplucheuse à tubercules professionnelle sur socle, à tour abrasif, débit jusqu’à 400 Kg/Heure.
Modèle tout inox. Appareil destiné exclusivement à l’épluchage de racines et tubercules tels que pommes de terres, carottes, navets…Capacité d travail 15 Kg. Capacité de chargement 15 à 18 Kg. Diamètre de la cuve 481 mm. Couvercle métallique muni d’un hublot, avec sécurité arrêt de l’appareil à l’ouverture de capot. Minuterie de 0 à 4 minutes permettant de contrôler la durée de l’épluchage. Trappe d’évacuation des produits épluchés asservie à une sécurité arrêt de fonctionnement à son ouverture. Tuyau d’admission d’eau conçu avec système anti retour de l’eau sale dans le réseau.
Appareil sur piétement inox avec panier filtre.
Accessoires inclus: piétement inox – contacts secs pour commande d’électrovanne (24 Volts / 0,5 Amp)
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Chariot pour sachets sous vide
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Fri-Jado - rôtissoire autonettoyante 8 broches
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Odic - Cellule mixte à grilles 7 niveaux GN 1/1
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Gaufrier simple électrique Krampouz
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Lampe chauffante sur cordon réglable 

